Demi chef(fe) de partie pâtisserie
Lieu : InterContinental Paris Le Grand – Paris
À propos de nous :
Face à l’Opéra Garnier, l’InterContinental Paris Le Grand incarne l’élégance intemporelle du Paris d’hier et d’aujourd’hui. Classé monument historique, il offre une expérience immersive au cœur de la capitale, entre patrimoine iconique, art de vivre à la française et gastronomie d’exception au Café de la Paix. Récemment restauré, le Grand Hôtel déploie tout le charme d’une Belle Époque contemporaine, pour faire rayonner Paris dans sa plus belle lumière.
Description du poste :
Rejoignez l’équipe de pâtisserie de l’InterContinental Paris Le Grand et participez à la création des desserts Signature du Café de la Paix, tout en travaillant au sein d’une équipe expérimentée et dynamique. En tant que Demi Chef(fe) de partie pâtisserie, vous jouerez un rôle clé dans la production et le service de pâtisseries de qualité, en vous appuyant sur des outils modernes et un environnement de travail propice à l’apprentissage et au développement.
Missions principales :
• Assurer la mise en place pour garantir un service fluide et de qualité,
• Participer à la production des desserts pour le service du soir,
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur,
• Appliquer les procédures de production et partager les nouvelles pratiques avec vos collaborateurs,
• Maintenir la propreté et l’entretien des postes de travail,
• Être force de proposition sur les nouvelles tendances gustatives et décoratives, et participer à la recherche de nouvelles techniques de travail.
Profil recherché :
• Expérience significative dans une grande brigade, idéalement en pâtisserie,
• Dynamisme, esprit d’équipe et capacité à partager vos connaissances,
• Curiosité pour les nouvelles techniques de pâtisserie, tant gustatives que décoratives,
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine,
• Souci du détail et sens du luxe,
• Disponibilité pour travailler exclusivement sur des shifts du soir.
Avantages :
• Salaire sur 13 mois,
• Mutuelle 100 % prise en charge par l'employeur,
• Indemnité transport en commun 100 % ou frais d’essence jusqu’à 75 €/mois,
• Jours fériés compensés après 1 an d’ancienneté,
• Tarifs employés et réductions famille dans plus de 6 500 hôtels du groupe IHG à travers le monde.
Comment postuler ?
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie haut de gamme et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique dans un hôtel de renom, envoyez-nous votre CV accompagné d’une lettre de motivation. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de découvrir comment vous pouvez contribuer à notre succès continu.
Paris le Grand est un employeur garantissant l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront prises en compte sans discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, l'origine nationale ou ethnique, l'âge, le handicap, ou tout autre statut protégé par la loi.