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La Fashion Pastry est de retour au Grand Hôtel avec Repetto

Sophie de Bernardi, Chef Pâtissière aux commandes du Café de la Paix, dévoile une création tendance et pleine de fraîcheur imaginée en collaboration avec la maison Repetto Paris.

Depuis plusieurs années, l’InterContinental Paris – Le Grand s’associe à de grands noms de la mode le temps d’une pâtisserie « Fashion ». Après Barbara Bui, Elie Saab, Jean-Claude Jitrois, Stéphane Rolland ou encore Inès de la Fressange, c’est au tour de Repetto de s’emparer de son crayon et de dessiner un dessert haute-couture, ensuite réalisé par la Chef Pâtissière Sophie de Bernardi et ses équipes.

Cette pâtisserie, dont la forme et les couleurs sont inspirées du flacon de l’Eau de Parfum Repetto, est un mélange subtil entre l’acidité et la fraîcheur du pamplemousse rose, la douceur du crémeux lotus et guimauve et la gourmandise du craquant chocolat blanc qui entoure le tout.

La Fashion Pastry Repetto x Le Grand Hôtel est à découvrir à La Verrière de l’hôtel (15€)

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